ふぐ料理(9月~4月)※ふぐはすべて国産最高級の天然とらふぐを使用しております。

天然とらふぐコース ― 瀬戸 ―(9品)  12,000円

天然とらふぐコース ― 瀬戸 ―(9品)
  • ◆先付2品
  • ◆ふく刺し
  • ◆ふく煮こごり
  • ◆皮さし
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート
  • ※右の写真のふく刺し・ふくちりは2人前です

天然とらふぐコース ― 博多 ―(10品)  14,500円

天然とらふぐ 博多コース(10品)ふく唐揚げ
  • ◆先付2品
  • ◆ふく刺し
  • ◆ふく煮こごり
  • ◆皮さし
  • ◆ふく唐揚げ
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート
  • ※天然とらふぐコース ― 瀬戸 ―(9品)にふく唐揚げが付きます

天然とらふぐコース ― 長崎 ―(11品)  17,000円

天然とらふぐコース ― 長崎 ―(11品)ふく付け焼
  • ◆先付2品
  • ◆ふく刺し
  • ◆ふく煮こごり
  • ◆皮さし
  • ◆ふく唐揚げ
  • ◆ふく付け焼
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート
  • ※天然とらふぐコース ― 博多 ―(10品)にふく付け焼が付きます

天然とらふぐコース (白子焼付のフルコース)―下関 ―(12品)19,500円

天然とらふぐコース(白子焼付のフルコース) ― 下関 ―(12品)天然とらふぐの白子焼
  • ◆先付2品
  • ◆ふく刺し
  • ◆ふく煮こごり
  • ◆皮さし
  • ◆ふく唐揚げ
  • ◆ふく付け焼
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆白子焼 
  • ◆香の物
  • ◆デザート
  • ※上の天然とらふぐコース ― 長崎 ―(11品)に天然とらふぐの白子焼が付きます
     (12月~4月まで)

全コース共通

ふく刺し

ふく刺し

ふく煮こごり

ふく煮こごり

皮さし

皮さし

ふくちり

ふくちり

ふく雑炊

ふく雑炊

※表示価格は税抜価格となっております。

秋冬の会席 ― 月 ―(8品)  7,500円

ふぐ会席 ― 月 ― まぐろ刺身
  • ◆お通し2品
  • ◆まぐろ刺身
  • ◆季節の焼魚
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート

  • ※市況により一部内容を変更する場合もございます

秋冬の会席 ― 花 ―(9品)  8,500円

ふぐ会席 ― 花 ―(9品)
  • ◆お通し2品
  • ◆刺身三品盛り合せ
  • ◆季節の焼魚
  • ◆季節の揚物
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート

  • ※市況により一部内容を変更する場合もございます

秋冬の会席 ― 特選会席 ―(10品)  10,000円

ふぐ会席 ― 特選会席 ―(10品)毛がに
  • ◆お通し2品
  • ◆刺身三品盛り合せ
  • ◆季節の焼魚
  • ◆季節の揚物
  • ◆◆北海道直送毛がに◆◆
  • ◆ふくちり
  • ◆ふく雑炊
  • ◆香の物
  • ◆デザート

  • ※ふぐ会席 ― 花 ―(9品)に毛がにが付きます
    ※市況により一部内容を変更する場合もございます

ふぐ会席共通

季節の焼魚

季節の焼魚

ふくちり

ふくちり

ふく雑炊

ふく雑炊

花・特選会席共通

刺身三品盛り合せ

刺身三品盛り合せ

※表示価格は税抜です。 ※ふぐ会席に「ふく刺し」は入りません。「ふく刺し」入りコースは 天然とらふぐコースをご覧下さい

 ▼小さい画像クリックで大きい画像が切り替わります。  ※表示価格は税抜価格となっております。
ふく刺し

ふく刺し

5,000円

「ふぐ」といえば「ふぐ刺し」
あさつきをたっぷり巻いてお召し上がり下さい。

皮さし

皮さし

2,500円

「ふぐの栄養価」といえば皮のゼラチン質に含まれる「コラーゲン」
女性に大人気のメニューです。

煮こごり

煮こごり

1,500円

ゼラチン質100%!
口の中でとろけてゆく絶妙な味わいです!(11月中旬から)

ふくちり

ふくちり

4,500円

ぷりぷりの食感!
秘伝のポン酢で淡白なふくの旨みをグッと引き立てます。

ふく唐揚

ふく唐揚

3,000円

身がたっぷり!
一度食べたら病みつきになる味です♪

ふく白子

ふく白子

3,000円

最も美味しい季節は1~2月です♪
白子刺し・白子焼・白子なべ・白子酒(11月下旬から)

白子酒

白子酒

1,500円/一杯

数量限定!(要予約)
白子を裏ごしたなめらかな味わいをお楽しみ下さい♪

ふくヒレ酒

ふくヒレ酒

900円

天然とらふぐのヒレを念入りに天日干し、香ばしく焼き上げた
「こだわりのヒレ酒」です。お料理との相性抜群!

ふく付け焼

ふく付け焼

3,500円

この上なく美味♪
オリジナル醤油で香ばしく焼き上げました。

白子刺し

白子刺し

3,000円

貴重な白子を100gも使った贅沢な一品です!