はも料理 ― はも一品 ―

はも料理(5月~9月中旬)

瀬戸内海の 脂がのった天然はもをご用意しております
職人技 「はも骨切り」による 綺麗な華をご堪能ください

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はも梅肉

はも梅肉
2,300円

特製梅肉でお召し上がり下さい

はも付け焼

はも付け焼
2,300円

醤油で香ばしく焼き上げました

はも白焼(わさび)

はも白焼(わさび)
2,300円

わさびでさっぱりと
鱧の旨味が口中に残ります

はも白焼(柚子胡椒)

はも白焼(柚子胡椒)
2,300円

スパイシーな味わいはお酒も進みます

はもアスパラ揚

はもアスパラ揚
2,200円

生アスパラを鱧で巻き上げてじっくり揚げました。レモンソース又は山椒塩で。

はも天ぷら

はも天ぷら
2,000円

身の引き締まった鱧も
天ぷらではふわふわの食感です

はも柳川

はも柳川
2,000円

トロトロ卵と鱧の相性は抜群!

はも南ばん揚

はも南ばん揚
1,800円

お野菜たっぷり!鱧ベースの酢の物です
南蛮風味との相性は抜群です

はもざく(酢の物)

はもざく(酢の物)
1,800円

細かく刻んだ鱧とお野菜の酢の物

はももずく

はももずく
1,200

もずくと鱧の酢の物です

はも寿司

はも寿司
2,200円

鱧を贅沢にお寿司でご用意しました
お持ち帰り用(量多め)は3,500円です

はもしゃぶしゃぶ

はもしゃぶしゃぶ
4,000円

2名様からご注文願います
松茸はもしゃぶは5,500円です

お電話でのご予約・ご注文は 03-3453-2981

*ランチ6名様以上はご予約承ります(前日までにご連絡下さいませ)

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